Con il prolungarsi dell'emergenza sanitaria e delle misure restrittive di isolamento sociale, si è resa necessaria un'alternativa alle visite in studio: il nostro stile di vita è cambiato, facciamo meno movimento, non riusciamo a trovare tutti gli alimenti abituali, siamo più preoccupati. Per questo ho deciso di attivare un servizio di consulenza online (anche prime [...]
Ricetta rapida e leggera per la torta di mele. INGREDIENTI: 300 g di farina di farro integrale 1 bustina di lievito 2 uova 80 g di zucchero di canna 1 bicchiere di latte di mandorla senza zuccheri aggiunti la scorza grattugiata di un limone 5 mele renette una manciata di uvetta 1 cucchiaino [...]
Vogliamo fare un bel carico di omega 3? Ecco un'idea semplice e veloce! Ho scelto penne di farro integrale (70-80 g a persona), che ho bollito in modo tradizionale in acqua salata. Per il condimento ho invece mescolato un trancio di salmone cotto in padella antiaderente (non servono grassi, il salmone ne rilascia) [...]
In queste settimane di isolamento sociale, TV e piattaforme streaming la fanno da padrone. Perché allora non dedicarci anche a qualche documentario? Cooked è una miniserie del 2016 proposta da Netflix, anche in italiano. E' tratta dal libro Cotto scritto da Michael Pollan, il famoso giornalista statunitense che scrisse la frase ormai diventata proverbiale: [...]
Da due settimane ormai siamo tutti costretti alla quarantena e la rete si riempie di consigli di tutti i tipi per resistere alla noia: come mangiare? Quale attività fisica svolgere? Come intrattenersi? Le 10 serie di Netflix consigliate in isolamento... Tutto molto bello, MA... Chi pensa a tutte quelle persone che hanno visto ridursi, [...]
A seguito del DPCM 9 marzo 2020, ho deciso di sospendere temporaneamente l'attività in studio: quella che fornisco è sì una prestazione sanitaria, ma non essenziale. Ritengo più importante preservare la nostra salute riducendo il rischio di contagio. Tutti gli appuntamenti fissati fino a venerdì 3 aprile compreso sono quindi rimandati. Ho deciso quindi di [...]
Vi aspettiamo venerdì 7 febbraio alle ore 20.30 per un approfondimento su frutta e verdura: noiose e sempre uguali? Lunghe da cucinare e poco appetitose? Meglio il super food esotico o il prodotto locale? Presso 9 Nuvole a.p.s. via Torino 4, Roletto (sopra Iperbimbo). Ingressi: per i soci serata singola 7 €, carnet non nominativo [...]
Vi aspettiamo venerdì 10 gennaio alle ore 20.30 per un approfondimento sui cereali: sicuri di conoscerli tutti? Di sapere da dove arrivano? Di saperli cucinare? Presso 9 Nuvole a.p.s. via Torino 4, Roletto (sopra Iperbimbo). Ingressi: per i soci serata singola 7 €, carnet non nominativo 6 ingressi 25 €*; per i non soci serata [...]
Lo studio rimarrà chiuso per le vacanze di Natale da sabato 21 dicembre a lunedì 6 gennaio compresi. La normale attività riprenderà martedì 7 gennaio 2020. Per qualsiasi comunicazione potete inviarmi un'e-mail all'indirizzo alessia@nutrizionistabruno.it (vi chiedo pazienza per i tempi di risposta). Buone feste!
Vi aspettiamo venerdì 13 dicembre alle ore 20.30 per una chiacchierata sulla spesa alimentare famigliare, ricca di idee pratiche, suggerimenti e attenzione agli sprechi. Presso 9 Nuvole a.p.s. via Torino 4, Roletto (sopra Iperbimbo). L'incontro è gratuito per soci e non, è gradita la prenotazione al 371 4958626 o via email a 9nuvole@gmail.com
