Take away

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Frittata di cime di rapa e ricotta

Questa ricetta richiede un po' di tempo per la preparazione, ma ha il vantaggio di essere un piatto unico buono sia caldo sia freddo e molto comodo da asporto. Mondate e lavate 400 g di cime di rapa e tritatele grossolanamente. In una padella mettete un filo d'olio extravergine di oliva, una cipolla rossa (o [...]

By | 2019-01-02T14:14:55+00:00 febbraio 11th, 2015|piatto unico, Ricetta, Take away, Verdure|0 Comments

Torta salata di carciofi

Idea sfiziosa per il pranzo al sacco o come piatto unico a casa: questa torta è buona sia calda appena sfornata, sia fredda, sia riscaldata. Pulite 4-5 carciofi e sbollentateli per qualche minuto. Tagliateli a spicchi (circa 8 per ogni fiore) In una padella mettete un filo d'olio extravergine di oliva, uno spicchio d'aglio (che [...]

By | 2019-01-02T14:15:20+00:00 gennaio 21st, 2015|piatto unico, Ricetta, Take away|0 Comments

Burrito vegan

L'estate porta con sé feste e festicciole, con pranzi all'aperto e da asporto: perché non concederci un burrito, rivisitandone la classica ricetta messicana? Partiamo dalla base: possiamo usare la piadina nostrana, fatta in casa o acquistata già pronta. Ormai se ne trovano facilmente anche di farina di farro o di kamut; fondamentale è controllare che l'unico [...]

By | 2019-01-02T14:16:30+00:00 agosto 4th, 2014|Legumi, Ricetta, Take away|0 Comments