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Qui non troverai liste di alimenti proibiti, formule magiche per il peso ideale o verità assolute scolpite nella pietra. Parleremo di alimentazione in modo chiaro, scientifico e senza giudizi, perché il cibo non è solo nutrimento: è cultura, piacere, emozioni (sì, potrebbe esserlo anche quel biscotto mangiato sul divano alle 23).
Sfatiamo miti, rispondiamo a domande e, soprattutto, impariamo a fare pace con quello che mettiamo nel piatto.
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Pasta di farro con salmone e avocado
Vogliamo fare un bel carico di omega 3? Ecco un'idea semplice e veloce! Ho scelto penne di farro integrale (70-80 g a persona), che ho bollito in...
Visto per voi: Cooked di Michael Pollan
In queste settimane di isolamento sociale, TV e piattaforme streaming la fanno da padrone. Perché allora non dedicarci anche a qualche documentario?...
Se l’emergenza Covid-19 ti ha rubato il poco tempo che ancora avevi…
Da due settimane ormai siamo tutti costretti alla quarantena e la rete si riempie di consigli di tutti i tipi per resistere alla noia: come...
Chiusura temporanea dello studio per emergenza sanitaria
A seguito del DPCM 9 marzo 2020, ho deciso di sospendere temporaneamente l'attività in studio: quella che fornisco è sì una prestazione sanitaria,...
I venerdì di 9 Nuvole: Benessere a tavola FRUTTA E VERDURA
Vi aspettiamo venerdì 7 febbraio alle ore 20.30 per un approfondimento su frutta e verdura: noiose e sempre uguali? Lunghe da cucinare e poco...
I venerdì di 9 Nuvole: Benessere a tavola CEREALI
Vi aspettiamo venerdì 10 gennaio alle ore 20.30 per un approfondimento sui cereali: sicuri di conoscerli tutti? Di sapere da dove arrivano? Di...
Vacanze di Natale
Lo studio rimarrà chiuso per le vacanze di Natale da sabato 21 dicembre a lunedì 6 gennaio compresi. La normale attività riprenderà martedì 7...
Incontro “La mia spesa ideale!”
Vi aspettiamo venerdì 13 dicembre alle ore 20.30 per una chiacchierata sulla spesa alimentare famigliare, ricca di idee pratiche, suggerimenti e...
Maternità
Da mercoledì 19 dicembre lo studio rimarrà chiuso per maternità. Per qualsiasi comunicazione e per conoscere i tempi di riapertura dello studio...