Consulenza nutrizionale individuale
In breve, come funziona la mia consulenza
- Non solo dieta: lo schema alimentare è uno degli strumenti che uso per lavorare sulle tue abitudini a tavola.
- Un percorso su misura per trovare un’alimentazione che sia semplice e adatta alla tua realtà.
- Cambiamento concreto: ti guido verso un nuovo approccio al cibo, lontano dall’alternanza dieta-sgarro.
- Un supporto reale, il valore della consulenza sta nel confronto.
Tra diete iperproteiche che promettono miracoli, schemi alimentari che vietano intere categorie di cibi, piani pensati solo per far dimagrire e sensi di colpa che pesano più della fame, trovare la propria stabilità sembra davvero impossibile. Mangiare diventa una corsa a ostacoli: carboidrati da eliminare, pasti da pesare al grammo, cene alternative a base di yogurt e gallette per compensare il pranzo. Per non parlare delle verdure, fanno bene, ok, ma in settimana tra lavoro e figli che impegnano, cucinarle è proprio faticoso. Si vive tra l’illusione del controllo e la paura di sgarrare se si mangia un dolce extra o del cibo processato, finendo per sentirsi in errore.
La verità è che il cibo dovrebbe essere nutrimento, non una fonte costante di ansia. Un’alimentazione equilibrata non è fatta di rinunce e sacrifici, ma di scelte consapevoli, adatte alla propria vita e ai propri bisogni. Insieme lavoriamo con questo obiettivo: trasformare il momento del mangiare in qualcosa di naturale, semplice e libero da rigidità. Educarsi e rieducarsi ad avere un rapporto sereno col cibo, che faccia bene a corpo e mente.
Un approccio che libera dalle regole imposte
Affidarsi a una nutrizionista è molto di più che tornare a casa con un piano alimentare personalizzato: vuol dire avere una guida che sappia leggere tra le righe delle tue abitudini, che comprenda cosa funziona e cosa invece va ripensato. La mia esperienza e la mia formazione servono a questo, a scrollarsi dalle imposizioni e creare un percorso che abbia senso per te, nella tua realtà quotidiana.
Ogni persona che entra nel mio studio porta con sé una storia diversa, fagocitata da aspettative, paure, tentativi passati e convinzioni radicate: il mio lavoro è sostenerti, fare chiarezza insieme, festeggiando i passi in avanti e supportandoti quando i risultati non arrivano.
La dieta, intesa come schema alimentare, è solo uno degli strumenti che possiamo utilizzare, esattamente come la BIA. Il vero cuore del percorso con me è l’educazione alimentare, la ristrutturazione delle abitudini e la guida verso un cambiamento reale. Non ti chiederò di uscire dalla tua area di comfort, ma di allargarla, di renderla più abitabile, più tua. Perché un’alimentazione sostenibile non si costruisce con imposizioni o rinunce forzate, ma con scelte che funzionano nella vita di tutti i giorni. Se tutto si riducesse a seguire una dieta per un certo periodo, finiremmo per ripercorrere lo schema tanto in voga negli anni ’90: periodi di dieta seguiti da periodi di troppa libertà, innescando un ciclo deleterio sia per la mente che per il corpo. O, peggio, ad affidarci ad app e servizi in abbonamento a costi bassissimi che promettono piani alimentari perfetti ma che non ti supportano quando arrivano le difficoltà.
Il mio lavoro è fare chiarezza e guidarti nel cambiamento, aiutandoti a tradurre le teorie e applicarle nella tua vita reale, con le sue complessità, i suoi imprevisti e le sue sfide quotidiane (hai presente quando cucini le zucchine e tua figlia le sputa tutte perché non le piacciono? Ecco, questo).
Come funziona il percorso?
Se pensi che l’unico motivo per rivolgersi a una nutrizionista sia perdere peso, fermiamoci un attimo: il mio lavoro può essere un supporto – per esempio – durante percorsi terapeutici, gestione di patologie croniche, prevenzione e miglioramento delle abitudini alimentari anche in assenza di obiettivi legati al peso. Non curo, ma accompagno. Non prescrivo terapie, ma costruisco insieme a te una quotidianità che sostenga la tua salute nel modo più semplice e concreto possibile.
Tutti i miei percorsi possono essere declinati secondo un’alimentazione vegetariana o vegana, se questo è il tuo stile di vita o la tua scelta etica.
Primo colloquio
conosciamoci (e facciamo ordine)
Il primo incontro è un vero e proprio dialogo approfondito che può durare fino a 2 ore. Serve a capire chi sei, quali sono le tue abitudini e come posso aiutarti in modo concreto. Discuteremo di argomenti come:
- il motivo per cui hai deciso di rivolgerti a me;
- i tuoi obiettivi e le tue motivazioni;
- il tuo stato di salute ed eventuali terapie;
- la tua storia alimentare e, se rilevante, del tuo peso;
- il tuo rapporto con il cibo, il movimento e la gestione della giornata;
- le difficoltà che incontri nell’organizzazione dei pasti o nella gestione di fame e sazietà.
A volte – pochissime – eseguo misurazioni (peso, altezza, circonferenze, analisi della composizione corporea con BIA), ma solo se le reputo utili e se sei d’accordo. Dopo questo primo confronto, ti spiegherò in dettaglio il piano alimentare che ho in mente per te. Nei giorni successivi, riceverai via email una strategia alimentare personalizzata che ti aiuterà a iniziare.
Visite di aggiornamento
il momento in cui facciamo la differenza
Gli incontri successivi, più brevi (massimo 1 ora), non servono a dare voti: li ho pensati per capire a che punto siamo, come sta andando, cosa modificare se c’è qualcosa che non sta funzionando come dovrebbe.
- Ti accompagnerò passo dopo passo nel rendere la tua alimentazione più intuitiva e semplice.
- Se necessario, rivedremo insieme il piano per adattarlo meglio alla tua quotidianità.
- Le misurazioni? Non sono obbligatorie, e se le facciamo una volta non significa che dobbiamo ripeterle sempre.
- Nessuna imposizione, ma strumenti per aiutarti a fare scelte alimentari in autonomia.
Andremo avanti fino a quando avrai trovato la tua autonomia, senza dipendere da me per sempre.
Consulenza nutrizionale, anche online
Se non puoi venire in studio da me, possiamo lavorare insieme anche online.
Il percorso è lo stesso della consulenza dal vivo: nessun pacchetto preconfezionato.
L’unica differenza è che ci sentiremo in videochiamata sulla piattaforma dedicata: https://www.ilportaledeibiologi.it/
Non eseguo misurazioni, ma possiamo discutere insieme se è utile farle in autonomia.
Per chi è questo percorso?
Per chi NON è questo percorso?
Prenota il tuo primo colloquio e iniziamo a costruire il tuo percorso