SapereSalute: frutta e verdura
Su SapereSalute.it un'intervista su frutta e verdura: come consumarle al meglio? Buona lettura! https://www.saperesalute.it/frutta-e-verdura-le-regole-d-oro-per-consumarle-al-meglio
Nutri & Previeni: Farine
Sul numero di Nutri & Preveni di questa settimana parliamo di farine: quale scegliere? Buona lettura! http://www.nutrieprevieni.it/riviste/nutriprevieni-12-18-luglio-2017
Nutri & Previeni: Colazione
Stamattina avete fatto colazione? Un nuovo articolo su Nutri & Preveni. Buona lettura! http://www.nutrieprevieni.it/riviste/nutriprevieni-21-27-giugno-2017
Di Toxo-test, salame e songino
Quanta confusione nella questione "Toxo"! Il Toxoplasma gondii (che viene ben descritto anche nel libro di Giulia Enders che ho recensito qui) è un parassita che vive nell'intestino dei gatti e di altri animali e che può causare nell'uomo la toxoplasmosi, una malattia spesso asintomatica, ma pericolosa se contratta durante la [...]
Nutri & Previeni: Gravidanza
Questa settimana ci occupiamo di alimentazione in gravidanza: nell'articolo qualche rapido consiglio, a breve un articolo più lungo sul blog per spiegare in modo più approfondito alcuni aspetti, come il consumo di verdure crude (consigliato ma con alcuni accorgimenti!). Buona lettura! http://www.nutrieprevieni.it/riviste/nutriprevieni-14-20-giugno-2017
Nutri & Previeni: Pesce Fresco
Qualche dubbio sull'acquisto del pesce fresco? Ecco i miei consigli sul numero di Nutri & Previeni di questa settimana! http://www.nutrieprevieni.it/riviste/nutriprevieni-07-13-giugno-2017
Giornata Nazionale del Biologo Nutrizionista
Sabato 20 e domenica 21 maggio dalle 10 alle 19 io e i miei colleghi biologi nutrizionisti saremo in piazza per fornire gratuitamente la nostra consulenza. Nelle principali piazze italiane potrete trovare i nostri stand equipaggiati in modo da poter rilevare le principali misure antropometriche (peso e circonferenze) e per fornire [...]
Tempo di asparagi!
Depurativi, sazianti, prebiotici: scopriamone insieme varietà e virtù! Paradossalmente ho conosciuto gli asparagi, nella loro varietà bianca, grazie ai miei antenati tedeschi: in Germania sono molto apprezzati, al punto che nella città di Schrobenhausen, in Baviera, è stato aperto un Museo interamente dedicato a questo ortaggio e ogni anno [...]