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Crostata di semi

Questa torta è decisamente calorica ed è quindi perfetta per la colazione: meglio evitarla a fine pasto! Può essere anche un ottimo spuntino dopo un'intensa attività fisica. Per la frolla ho modificato leggermente una ricetta di Marco Bianchi. INGREDIENTI: 250 g di farina di tipo 2 o di farro integrale (io le ho mescolate) 60 g di [...]

By | 2017-07-26T17:03:49+00:00 marzo 24th, 2016|Dolci, Ricetta|0 Comments

Panpepato cake

Natale è alle porte... non possiamo evitare i dolci! Uno dei migliori, secondo me, è il panpepato: gusto speziato e caldo, unisce le virtù delle spezie ad un sapore unico, che sa di festa. Eccone una versione casalinga, una torta pepata inventata in un pomeriggio tranquillo... INGREDIENTI: 250 g di farina di farro (o farina [...]

By | 2019-01-02T12:50:31+00:00 dicembre 15th, 2015|Dolci, Ricetta|0 Comments

Torta integrale ai mirtilli

Ripensando alla bella stagione, mi sono ricordata di una torta squisita che ha preparato mia suocera con i mirtilli freschi... certo, adesso non si trovano, ma perché non provarla con altra frutta di stagione? INGREDIENTI: 200 g di farina integrale (in questo caso farina di farro integrale) 2-4 cucchiai di olio extravergine di oliva (dipende [...]

By | 2019-01-02T12:50:51+00:00 novembre 24th, 2015|Dolci, Ricetta|0 Comments

Plum-cake macedonia

Questa volta me la sono proprio inventata da cima a fondo... quindi portate pazienza, le dosi non sono precise! Volevo preparare un dolce per la colazione che fosse, appunto, dolce ma completamente privo di zucchero da tavola o suoi sostituti. Il risultato è ottimo, provare per credere! Sbattete 2 uova intere e unitevi poi 300 g [...]

By | 2019-01-02T14:14:12+00:00 aprile 1st, 2015|Dolci, Ricetta|0 Comments